花回廊（池袋）

　今日は、優雅なことに家族3人でパイプオルガンのコンサートに出かけ、帰りにお食事をしてきた。
　コンサートに招待してくれた友人にお勧めのお店まで教えてもらった。
　それが、メトロポリタンプラザ8階にある、「花回廊 池袋店」。
　この場を借りて、本当に重ね重ね多謝！ です。

　「花回廊コース（3500円）のみとなります」ということで、月替わりのこのコースを美味しくいただきました。
　お腹も空いていたし（笑）。
　メニューを見て判るとおり、ご飯ものが意外と多くてお腹もいっぱい。
　おかわり自由だったお寿司を三貫でストップせざるを得なかったのが悔やまれる。

　9月のこのコースは、「彩る月」がテーマだそうだ。

食前酒
　　ラ・フランスのカクテル（白ワインベース）
鮨・フレンチ
　　鯖のマリネ ガスパチョソース
　　若鶏とレンズ豆のサラダ仕立て フレンチドレッシング
　　トマトのマリネ サラダ菜ヴィネグレット
季節の蒸し物
　　かにみその茶碗蒸し
名物天むす
　　田毎の月（米なすの上に、天ぷらの衣をつけて揚げたごはん、餡がかかっている）
季節で綴る雅細工飾り盛り
　　花細工鮨「秋桜」（イカを花びらに卵の黄身を細かくして真ん中に置き秋桜に見立てている）
　　菊花箱鮨
　　小鰭の棒鮨
　　里芋手鞠鮨
　　あしらへ　小鉢逸品（キノコのごま和え）
主菜
　　穴子のムニエル マデラソース
　　ポムピューレ添え
止椀
　　水菜とうす揚の御味噌汁
ふるまい鮨
　　メニューの中から好きな物を好きなだけ選べる。
　　私は「北海三昧」という三貫のセット
　　蟹みそを載せた蟹、ウニを載せたホタテ、いくらを載せたサーモン
シェフの手作りデザート
　　紅芋のプリン（黒蜜がけ）