Been North Coffee

　そもそも、時間を置きすぎだという気がしなくもないのですが。

　2008年9月にカナダのホワイトホースに行ったときに、空港の売店で「Been North Coffee」というコーヒー焙煎会社のコーヒーを購入しました。

　どうしてコーヒー豆が取れる筈もないユーコン準州にコーヒー焙煎会社があるのか謎ではありましたが、そんなことを考えていたらそもそもお土産に買う物がない、というのが正直なところです。

　そのコーヒーを今日やっと開けました。
　そして、挽いてあるとばかり思っていたそのコーヒーが豆の状態であることに気がついて、母に「うちにコーヒー豆挽く奴あったっけ？」と尋ねる始末です。
　電動のコーヒーミルは処分してしまったらしいのですが、母が木彫りで作ったコーヒーミル（当然、手回し式です）があるというので、それでゴリゴリと挽きました。

　その場で挽くと、1年以上前に買って冷凍庫に入れたままだったコーヒーも、ぽこぽことちゃんと呼吸して膨らむのですね。びっくり。

　「ネーミングがそれっぽい」というだけの理由で選んだ「Yukon Wild」というそのコーヒーは、Been North Coffeeのサイト（英語です）で確認したところ、「Medium Blends」に分類され、以下のような説明が書かれていました。

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A spirited blend with sweet overtones and a hint of acidity. Light and sunny, bright and spicy like a warm breath of mountain air

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　英語は無視しまして。
　飲んでみた印象としては、かなり強烈というか個性的な感じがします。
　苦みも酸味もあって、それぞれが別々に存在して刺激し合っている感じです。
　淹れ方の問題もありそうなので、少し研究してみようと思います。