グアテマラのリオ・ドゥルセの街でランチにいただいたガリフナ料理、タパードスである。
 ココナツミルクのスープで魚介が煮込んであってとても美味しい。
 川沿いにせり出すようにオープンエアのフロアがあって、ロケーションの料理も大満足だった。